Buogiorno carissimi!
Oggi vi voglio dare un’ideuzza appetitosissima e facile facile da fare, giusto giusto con quello che c’e’ in casa.
(La Carrà direbbe si può fare: Subitosto, Immediapresto!!!)
(La Carrà direbbe si può fare: Subitosto, Immediapresto!!!)
Avendo invitato dei carissimi amici a cena, stavo decidendo che impronta dare alla serata, e nella roulette dei piatti è uscito vincitore il pesce.
Ho aperto il mio congelatore per vedere cosa c’era, e mi è rimasto in mano un pezzo di anonimo e tristissimo merluzzo.
Per 4 era troppo poco (sinceramente anche per due) e allora io ricordandomi di aver mangiato in ristoranti molto più blasonati della mia cucina, alcuni patè di mare di dubbia provenienza ho deciso di provare a farne uno da me!!!!
INGREDIENTI:
Un pesce triste a scelta tra: merluzzo, nasello, orata, un pangasio ecc.
Aglio e prezzemolo
Sale e pepe: qb
Olio evo qb
e maionese!
e maionese!
Lasciamo scongelare il nostro filettino di pesce, ed una volta scongelato, tritarlo finemente (se ci sono le lische, toglietele!!!!).
Facciamo un battutino di aglio e prezzemolo e mettiamolo a SFRIGOLARE in padella, quando inizia a sfrigolare aggiungete il trito di pesce e cuocete per 10 minuti salando e pepando a gusto personale…. Dopo dieci minuti toglietelo dal fuoco e fatelo raffreddare.
Ed ora FATE DA SOLE la maionese…..ricordate la nostra ricetta fatica free???
Ecco se non la ricordate bacchettata virtuale sulle mani e correte a leggerla: qui!!! ( se la comprate non me lo fate sapere…ci patirei…)
Ecco se non la ricordate bacchettata virtuale sulle mani e correte a leggerla: qui!!! ( se la comprate non me lo fate sapere…ci patirei…)
A questo punto una volta raffreddato il pesce unire la maionese fino ad ottenere un patè omogeneo.
Se lo spalmate su dei crostini di pane e lo servite come antipasto vi assicuro che vi leccherete i baffi e anche quelli del vicino.. anzi potete usarla come scusa per pomiciare a fine cena… A presto!!!!