Ciao Squitterini!
Si avvicina il weekend e non c’è niente di meglio che potersi rilassare e godere il tempo libero in buona compagnia!
Oggi un post velocissimo tanto quanto la preparazione del suo contenuto: oggi parliamo di pomeriggi liberi, qualche amico che si ritrova prima o dopo una passeggiata, per le vie del centro o per i viottoli del bosco! Cosa fare quando ci si ritrova per un bel tè pomeridiano autunnale? Una tazza di té non può certo esser lasciata sola! E se non c’è tempo di far la frolla perchè state ancora rassettando casa prima che vi arrivino ospiti??’
Niente paura, squirt-consiglio! In questo caso, niente meglio di una Sfogliatina d’Emergenza!!!
Ingredienti:
1 sfoglia
marmellata a piacere
formaggio fresco spalmabile
tuorlo d’uovo
zucchero di canna
Tenete sempre un rotolo di pasta sfoglia in frigo…sarà il vostro asso nella manica, o maniglione antipanico! Ovviamente, vi consiglieremmo di farvela da soli la sfoglia, che viene più buona assai…ma essendo questo un post sulla velocità, certo non è consigliato a chi va di fretta e ha a disposizione solo 10 minuti prima che arrivi la combriccola da tea room…perciò rimanderemo la sfoglia fatta a mano alla prossima volta che ci confezioneremo un bello strudel al profumo di cannella!
Per adesso, srotoliamo la sfoglia e facciamone con un bicchiere o un coppapasta dei tondi, mentre mettiamo già a scaldare il forno. In alcuni sistemeremo un cucchiaino di marmellata e uno di formaggio spalmabile, ricoprendo con un altro tondo di pasta sfoglia.
Sigilliamo bene con le dita e rebbi di forchetta. Spennelliamo le superfici dei fagottini di sfoglia con del tuorlo d’uovo precedentemente sbattuto.
Decoriamo con una pioggerellina di zucchero di canna on top…e inforniamo per 12-15 minuti o per lo meno finché non saranno giunti a perfetta doratura!!!
Da mangiare caldi caldissimi!
