Buongiooooorno bambini, oggi cucino io!

Qualche pomeriggio fa ho chiesto a SquirtMarina se mi preparava, per il giorno di Natale, il suo famoso e superbuonissimo Cheese SquirtCake …

grazie ai miei occhioni da “Gatto con gli stivali” non è riuscita a dirmi di no e, alle 12.30 del 24 di Dicembre, è andata alla ricerca di quei due o tre ingredienti che mancavano…

e così, io che già ridevo sotto i miei baffoni da nutria, mentre era fuori per quelle 10/11 ore ho preso possesso della cucina mettendomi a cucinare dei Buonissimi Biscotti!

Ok, qualcuno -che mi conosce- potrebbe non crederci, perchè quando cucino per gli altri mi prende l’ansia da prestazione e combino sempre dei guai, ma vi assicuro che questa volta il risultato è stato più che DIGNITOSO e sono sicura che voi saprete fare anche di meglio..
Vi elenco gli ingredienti:
230 gr di burro
100 gr di zucchero di canna
375 farina manitoba
1/2 cucchiaino noce moscata
1/2 cucchiaino cannella
1 cucchiaino di sale
…**una stecca di cioccolato da sciogliere per il MIO tocco di classe finale!

Sbattete insieme burro e zucchero in una ciotola
fino a quando non otterrete un composto abbastanza cremoso.

Unite lo sciroppo d’acero e il tuorlo dell’uovo…
(lo sciroppo che avanza lo potrete usare per quando farete i pancakes).

In un’altra ciotola setacciate insieme
farina, noce moscata, cannella e il sale.

Unite i due impasti e mescolate fino a quando tutti gli ingredienti saranno bene amalgamati e formeranno una “palla frollosa”..
Avvolgetela nella pellicola ed appiattitela a disco (così sarà più facile stenderla dopo)
mettetela in frigorifero per un minimo di 2 ore.

Stendente l’impasto fino a raggiungere 3mm di spessore e poi fate le forme desiderate…
Scaldate il forno a 180°C e infornate per 8-10 minuti.
Quando i biscotti saranno più freddi sciogliete la cioccolata a bagnomaria e spennellate i vostri biscotti!

Roba da ghiotti!

Io, artista tutta tonda ho fatto i biscotti a forma di bustine da tè:
prima di metterli in forno ho fatto un buchino con lo stecchino per passarci dentro il filo. (L’idea era quella di stampare dei bigliettini da mettere in cima, ma SquirtMarina stava già tornando a casa e non ho avuto tempo..) e poi con la cioccolata** sciolta a bagnomaria ho “colorato” la parte più larga del biscotto per renderlo più credibile e anche più buono! Brava io!

ah proposito, quasi dimenticavo.. per questa ricetta, ma anche per altre mille, la canzone da ascoltare è:
Pure Imagination
dal solo ed unico “Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato” (quello con Gene Wilder!)

…Hold Your Breath, make a wish, count to three!

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