…e siccome fuori in questi ultimi giorni è stato peggio che a novembre, ci mancavan solo le fogliegiallegiù…

…ecco ai miei ghiottoni una variante alla ricetta dei biscottoni scrocchierelloni di qualche settimana fa. Cerchiamo di farcela prendere bene nonostante due giorni fa abbia nevicato a 450 m non propriamente lontano da qui. Ritirate fuori coperte e calzettoni di lana, raccattate il gatto e piazzatevelo sui piedi infreddoliti e mettete su l’acqua per il tè… certo non prima di esservi preparati …

BiscoCruch Reloaded

Ingredienti:
180 g mandorle tritate
120 g uva sultanina
270 g fiocchi d’avena
180 g farina 00
230 g zucchero di canna
180 g di burro
120 g di miele d’acacia o millefiori
2 cucchiai di acqua calda
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale

 

E il resto è presto detto… riguardatevi la preparazione della prima versione di questi biscotti cliccando qui, ricordandovi che possiamo farli anche senza coppapasta e fare uno strato unico su carta da forno e infornare un biscottone gigante. Lo taglierete a quadrettoni una volta cotto e ben raffreddato come abbiamo provato a fare questa volta..

 

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